Кекс с изюмом

Приветствую вас!

Сегодня будем печь вкусненький нежный кекс с изюмом.

 

 

Кто не любит изюм, не добавляйте, кекс все равно получится вкусным. С чайком, какао - всегда вкусно! У меня съели кекс за один присест. Пробуйте!

Итак, нам понадобятся следующие ингридиенты:

Сливочное масло 220 гр,

Яйца 4 шт,

Мука 290 гр,

Соль щепотка,

Разрыхлитель 10 гр,

Сахар 220 гр,

Изюм 220 гр,

Сливочное масло и сахар взбиваем до пышности

 

 

Добавляем постепенно яйца

 

 

Перебрали изюм, замочили его, чтоб он разбух, слили воду и добавили в тесто

 

 

 

Смешаем муку с разрыхлителем и солью и всыпаем в тесто

 

 

Здесь уже мешаем не долго и не сильно, так, чтобы ингредиенты соединились.

Форму выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем тесто

 

 

Духовка уже должна быть разогрета до 180С.

Выпекаем до готовности 30мин.

 

 

Приятного аппетита!