Печенье с корицей

Здравствуйте!

Сегодня дарю вам рецепт печенья, вкусного, ароматного. Корица дает этому печенью особый аромат, а так как корица посыпана сверху, а не вмешана в тесто, аромат и вкус корицы чувствуется сильнее....очень вкусненько с чайком с лимончиком. Рекомендую!

Итак, нам понадобятся следующие продукты:

Мука 500г

Масло сливочное 250г

Яйца 2шт

Соль 0,5ч л

Разрыхлитель 10г

Сахар 140г

Корица 5 г+ сахар 50г -для отделки

 

Помещаем в дежу масло и сахар и хорошенечко взбиваем

 

 

Далее добавляем яйца

 

 

Не переставая взбивать, добавляем соль

 

 

Далее добавляем муку, смешанную с разрыхлителем

 

 

Все хорошо перемешали, но недолго . Песочное тесто нельзя замешивать долго. Потеряется правильная консистенция и при раскатке оно будет крошиться. И убираем тесто в холод на 20-60мин.

 

 

После того, как тесто отдохнуло, достаем его, раскатываем в пласт 7-8 мм и вырезаем фигурки

 

 

Выпекаем при температуре 200С 7-10 минут